Radicchio, durch Bitterkeit zur GesundheitRadicchio ist die in Italien bekannteste Form der Zichorie und wird manchmal auch Rote Endive genannt. Der ursprünglich bittere Geschmack wurde weggezüchtet, so dass sie eher mild schmeckt. Sie wirkt bekanntlich cholesterinsenkend und ist reich an Vitamin C, sowie an B1 und B2, an Kalium, aber auch an Calcium und Phosphor.Wenn man den bitteren Geschmack noch abmildern möchte, kann man sie in lauwarmes Wasser legen. Man sollte beachten, dass gerade die Bitterstoffe, die im Stielansatz gelagert sind, die gesündesten Stoffe der Radicchio sind. Als besonderer Tipp gilt, dass man die Radicchio nicht kocht, sondern roh oder eventuell gedünstet verzehren soll. |
Traffic HazardIn der Großstadt sind die Ampeln ausgefallen, das Verkehrschaos ist somit vorprogrammiert. Verhindere das schlimmste und Sorge dafür, dass die Fahrzeuge nicht miteinander kollidieren, übernehme die Regie ... |
Bio ZombieUnser Held Bruce ist ein Soldat a.D., der in einem Schlaflabor auf einer geheimen Insel festgehalten wird. Als er zu Bewusstsein kommt bekommt er es mit einer Horde Zombies und... |
GomokuGomoku ist ein traditionelles, orientalisches Brettspiel. Das Ziel des Spiels ist es fünf Steine in einer Reihe zu legen, die Reihe kann dabei horizontal, vertikal oder diagonal gebildet werden. Die.. |
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Ancient DefenderBeschütze die Menschen, Elfen und Zwerge in deinem Königreich gegen die feindlichen Echsen, Drachen und Trolle. Rüste deine Verteidigungsarmee mit magischen Waffen aus und schlage eine Angriffswelle nach ... |
Nützliches
distu
rbedcookin
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:58 - 18.02.2012
Neuer Blogbeitrag, Gemüse aus Treviso - Radicchio, Artischocken, Zucchiniblüten - http://t.co/z8SgMyen
tobia
skocht
11:16:10 - 17.02.2012
Arthurs Tochter's gebackener Radicchio http://t.co/NeauBxWy auf dem #Basar http://t.co/HmrzXPZq
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wie wäre es mit Risotto? ;) http://t.co/Z94r2vog
pix4p
ix
11:21:58 - 15.02.2012
Gibts heute: Pasta mit Birnen und Radicchio http://t.co/qE9pLmTX - Aus meinem Kochtopf #rezept #kochen #vegetarisch
